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先附 キャビア 湯葉 豆腐

向付 鮮魚二種

八寸 湯葉 ネギトロ ローストビーフ

   鴨すし 芋きんとん 茄子田楽

椀物 鴨と豆腐のべっこう餡

焼物 さわら からすみチーズ

強肴 黒毛和牛

      低温調理瞬間燻製

食事 ちりめんとわかめご飯

留椀 おあさすまし

甘味 モンブラン      

             五千円

先附 キャビア ずわい蟹 豆腐

向付 鮮魚二種

八寸 湯葉 ネギトロ ローストビーフ

   鴨すし 芋きんとん 茄子田楽

椀物 蟹と帆立のグラタン

焼物 さわら からすみチーズ

強肴 黒毛和牛と京鴨

       低温調理瞬間燻製

食事 京鴨あぶり寿司

留椀 あおさすまし

甘味 モンブラン​      

              六千円

先附 キャビア 雲丹 豆腐

向付 鰹炭おとし 真鯛

八寸 湯葉 ネギトロ ローストビーフ

   鴨すし 芋きんとん 茄子田楽

椀物 蟹とあわびのグラタン

焼物 チョウザメ西京焼き

強肴 黒毛和牛とフォアグラ

        低温調理瞬間燻製

食事 鴨まぶし

留椀 鴨だし

甘味 モンブラン​      

              七千円

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